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(原创)烟台之行02  

2017-06-29 05:52:45|  分类: 生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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烟台之行02

火车行驶依然的节奏有声,已经进入夜间行车了。

“仅仅记得的烧饼飘香……”那是在看博客相册天下第一村 20120925》唯一的一句话属性,可见那“烧饼”的影响。“飘香”一词勾起感觉肚子真有点饿了,更加回味那“烧饼”的特性:

 文人雅士曾对周村烧饼作过评价赞誉:“形如满月,薄如秋叶;落地珠散玉碎,入口回味无穷”。清末皇室曾屡次调贡周村烧饼,这也让周村烧饼名满天下。

酥:又是一大特色,入口一嚼即碎,不咯不皮,失手落地,即成碎片。

香:也是一诱人特色,入口久嚼不腻,越嚼越香,且回味无穷。

薄:外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,薄似杨叶。

脆:脆与酥相辅相成,脆、酥合成,给人以美好难忘的口感,可使人食欲大增。

薄如秋叶,形似满月;落地珠散玉碎,入口回味无穷。
      “口水” 襟不住的流动起来,飘香起来了……

不仅仅是“天下第一村”,更是“天下第一烧饼”啊,仅仅是我自己的感觉和观点。

“天下第一村”即周村,隶属于淄博市,坐落鲁中,其美誉得自1750年乾隆帝东巡之时。“天下第一村”香酥烧饼的由来,经历了一段相当漫长的历史。 按照当前普遍的说法,周村烧饼源于汉代的“胡饼”,至今已有1800多年的生产历史。地道的周村人,一般唤其为“香酥烧饼”。

其外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,薄似杨叶,酥脆异常。入口一嚼即碎,香满口腹,若失手落地,则会皆成碎片,俗称“瓜拉叶子烧饼”。

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别想那么多了,肚子更噜噜作响了,要尽快的品尝,感觉她的“酥、香、薄、脆”的风味特色,思绪起那天在周村的晚宴。

火车行驶依然的节奏有声,浮想浮现着那个晚上的情景。

烟台之行03周村的晚宴。

未完待续!

 

洛阳.周.晴天

201706028

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